Дрейссена относится к категории двустворчатых моллюсков. Створки имеют треугольный и ровный вид. Они не сходятся между собой в месте выхода биссуса.
Для моллюска характерно наличие ряда особенностей, которые выделяют его среди других видов:
- Угловатая и практически треугольная раковина (у других моллюсков более характерны закругленные края для раковины).
- Цвет – от зеленовато-желтого оттенка до практически полностью черного. На поверхности также имеется рисунок в виде коричневых полос, нанесенных поперечно друг к другу.
Раковины преимущественно встречаются гроздьями и сростками. Излюбленное место обитания – подводные камни, сваи и растения. Также можно встретить дрейссену на раковинах других моллюсков и предметов, которые попали под воду благодаря человеку. Крепление к предметам осуществляется с помощью клейких нитей. Оно довольно прочное. Диаметр раковины составляет около 3 сантиметров, в толщину дрейссена имеет 1,5 сантиметра.
Любовь дрейссены к различным подводным предметам часто ведет к нарушению функционирования различных гидротехнических сооружений. Так, раковины встречаются в водостоках, на водозаборных решетках, внутри труб. Это вызывает серьезные проблемы с прохождением воды, в итоге требуется постоянная очистка поверхностей.
Оптимальное место для проживания раковин – от 1,5 до 2 метров от поверхности воды. Средняя продолжительность жизни составляет 8 лет.
Дрейссена массово встречается в водохранилищах.
Биомасса может достигать 303 г на м 2 на некоторых участков. В биомассе всех моллюсков на дрейссену приходится более 90%.
Наличие моллюска в водоеме очень значимо с экологической точки зрения. Так, его предпочитают употреблять в пищу бентосоядные рыбы. К этой категории относятся густера, сазан, лещ и прочие. Также моллюск входит в рацион питания некоторых водоплавающих птиц, особенно в осеннее время года, когда встаёт проблема с добычей рыбы. В этот период года уровень воды в водохранилищах часто уменьшается, в итоге моллюски становятся доступны для птиц.
Экологическая функция дрейссены не ограничена только участием в цепочке питания.
Для моллюска характерно наличие особого фильтрационного аппарата. Он обеспечивает эффективную очистку воды в водоеме от скопившихся в ней взвесей. Такая очистка уменьшает степень цветения воды, насыщает водную гладь кислородом. В некоторых водоемах дрейссена отвечает практически за 100% очистки всей воды. Во время вегетационного периода моллюск способен фильтровать от 2 до 25 полных объемов воды.
1 килограмм живого веса моллюска способен в течение часа фильтровать около 85 литров воды. С учетом того, что фильтрация осуществляется в течение 12 часов, в среднем за сутки 1 килограмм биомассы способен профильтровать до 1 тонны воды. Вегетационный период у моллюска длится с мая по октябрь, в среднем он составляет 180 суток. В итоге объем профильтрованной воды за сезон 1 килограммом биомассы достигает 180 тонн.
Если в воде созданы оптимальные условия для развития моллюска, биомасса достигает около 1,86 килограммов на 1 метр квадратный. В итоге моллюск фильтрует около 3,3 миллионов тонн воды на 1 гектаре акватории.
Чтобы понимать объемы фильтрования, для примера возьмем Куйбышевское водохранилище. В живом весе в водоеме находится около 217 тысяч тонн моллюска. В итоге в течение вегетационного периода дрейссена способна перерабатывать около 39 кубометров воды (около 70% от всего объема водоема).
Дрейссена – один из важных организмов в искусственных и естественных водоемах, который принимает непосредственное участие в естественной биологической очистке. Особо важно это для тех водных объектах, где приток минимален. Речь идет о водохранилищах, расположенных в равнинных условиях, а также о прудах. Проведенные исследования показывают, что дрейссена может существовать и на искусственно созданных субстратах в толще воды. Для таких поверхностей характерно размещение около 3 килограммов живой массы на 1 погонный метр искусственного субстрата.
Насколько эффективно будет разведение дрейссены с экономической точки зрения, зависит от ряда особенностей. Так, в учет идут технические и конструктивные особенности коллектора, от совершенства используемой технологии выращивания, от ряда других факторов.
Первые опыты по искусственному выращиванию дрейссены были проведены в Куйбышевском водохранилище.
Коллекторы в водоем устанавливались в первой декаде июня. В водоемы коллекторы находились вплоть до конца октября, после чего извлекались вместе с моллюсками. За этот период моллюскам удавалось увеличить свой размер до 14 мм, а массу до 300 грамм. Извлеченные из воды коллекторы очищались от моллюсков, разбирались и направлялись на хранение до начала следующего сезона.
Технология предусматривает установку и отдельных коллекторов, и целых систем, состоящих из нескольких элементов. Сам процесс максимально упрощен. Линия, состоящая их 20 коллекторов может быть составлена 1 человеком в течение одного рабочего дня. За период нахождения коллекторов под водой с начала июня и до конца октября на каждый погонный метр материала приходилось в среднем по 3 килограмма чистого веса дрейссены. Дополнительно на коллекторах обеспечивались условия для развития прочей биомассы. Так, друзы моллюсков в качестве убежища использовали бокоплавы и хирономиды.
Наличие коллектора в водоеме позволяет создать перифитонный биоценоз. Он сказывает положительное влияние на водоем – как в процессах самоочищения, так и в формировании постоянной кормовой базы для организмов.
Линия из 20 коллекторов в Куйбышевском водохранилище позволила получить около 100 килограммов дрейссены. Непосредственно перед тем, как коллекторы были извлечены из водоема, моллюскам удалось фильтровать около 100 тонн воды ежедневно. В среднем с такой же производительностью работают три горизонтальные отстойника. Такие устройства часто используют на водопроводных очистных станциях, чтобы удалять из коагулированную взвесь.
Применение выстроенных в линию коллекторов с моллюсками станет хорошим вариантом для мест, где ведется искусственное выращивание рыбы. Речь идет о садках, прудах и охладительных водоемах. Такой природный фильтр сможет обеспечить естественную очистку воды без применения дополнительного оборудования. Улучшится не только качество водной массы, но и будут утилизированы все биогенные вещества, которые образуются в водоеме при ведении садкового рыбного хозяйства. Это положительно скажется на развитии выращивания товарной рыбы в водоеме.
Помимо фильтрующих характеристик, дрейссена обладает отличительными кормовыми характеристиками.
Калорийность моллюска составляет около 3,9-5,1 кал на мг сухого веса. У раковины калорийно меньше, она находится в пределах около 0,74 кал/мг. Мягкая часть моллюска практически на 14% состоит из минеральных веществ. В сухом весе около 57% приходится на чистый белок.
Проводились эксперименты, в которых моллюски использовались в качестве прикормки для мальков карпа и для цыплят. Результат оказался полностью положительным. Так, те рыбы, которые постоянно употребляли в пищу добавку из дрейссены, вырастали гораздо быстрее своих сородичей по популяции. Такой результат объясняется тем, что в включение добавки позволило значительно уменьшить калорийность корма. В такой подкормке более 90% приходится именно на раковину, у которой калорийность минимальна.
Проведенные опыты показали, что оптимальным будет добавлять в рацион рыб до 10% дрейссены от общего объема суточного рациона.
Минеральная добавка может применяться при выращивании карпа в различных условиях:
- В прудах;
- Садках;
- Бассейнах;
- Прочих сооружениях рыбоводного хозяйства.
Внедрение дрейссены в цепочку питания позволит снизить затраты на закупку комбикорма практически на 10%.
Такая добавка будет актуальная не только в рыбоводном хозяйстве. Ее можно использовать и на птицеводческих комплексах. Добавка станет хорошим источником кальция и белка. Еще одно направление применения – в качестве питательного минерально-белкового крема для уток.
Существует две технологии создания подкормки из раковин и моллюсков дрейссены. Так, на основе готовится паста или кормовая мука.
Паста из дрейссены
Технология приготовления начинается с тщательной промывки моллюсков. Важно удалить из раковины песок и другие загрязнения, которые могут снизить ценность прикормки. Промывка ведется под поточной водой, далее моллюсков загружают в особую шаровую мельницу. Происходит измельчение до получения пастообразной консистенции. Размер частиц в массе не превышает 1-2 миллиметров.
В ходе измельчения в массу вливается до 10% воды от общего объема. В воде предварительно растворяется формалин из расчета 6 л вещества на 100 литров жидкости.
Полученный в итоге корм – однородная пастообразная масса серого цвета, которая имеет легкий рыбный запах. В таком составе содержится:
- До 65% влаги;
- 17% протеина;
- 1% жира;
- 30-43% жирных кислот.
Процентное содержание напрямую зависит от типа используемого сырья для производства партии.
Далее смесь расфасовывается в полиэтиленовые баллоны. Допускается хранение при температуре до 20 градусов в течение 3 месяцев. Готовая паста полностью отвечает всем требованиям и стандартам, предъявляемым к кормам животного происхождения.
Мука из дрейссены
Производство муки из моллюска – более востребованное направление. Сухие добавки дольше хранятся без потери своих характеристик, а также легче перевозятся, не требуя для этого специальной тары. Готовая мука может сразу вносится в комбикорм непосредственно на заводе-производителе.
Процесс производства начинается с получения пасты. Моллюсков также промывают от всех загрязнений под проточной водой, после чего измельчают в мельнице, пока максимальный размер частиц не составит 2 мм.
Далее готовая паста высушивается в специальных котлах или агрегатах для сушки. В готовой муке содержатся следующие вещества:
- Около 5% влаги;
- 75% золы, состоящей из протеина, жира и кальция.
Мука из дрейссены может скармливаться уже в таком виде.
Если ведется кормление молодняка птиц или рыб, измельченная мука добавляется к сухому или влажному корму.
Опыты, проведенные с моллюсками дрейссены, позволяют сделать выводы о том, что они крайне важны в речной аквакультуре.
Моллюск представляет интерес в данной сфере как минимум в двух аспектах:
- Может использоваться в качестве высокоэффективного фильтра для первичной очистки воды в естественных условиях.
- Применяется в качестве кормовой базы в отличительными пищевыми параметрами в рыбоводстве, птицеводстве и других отраслях животноводства.
- Для повышения эффективности оба направления использования моллюска можно сочетать между собой. Так, летом в период, когда вода наиболее загрязнена, дрейссена может работать в качестве фильтров, а осенью собираться и идти на переработку.
